Las ensaladas son cada vez más habituales en la mesa en esta época, pero no siempre son saludables, por lo que conviene elegir ingredientes de calidad para prepararlas. Así que aquí tienes 17 recetas de ensaladas con frutos secos y semillas que pueden añadir fibra y grasas saludables a tu dieta habitual.

Las mejores ensaladas con frutos secos y semillas

Si quieres sentirte lleno de nutrientes de calidad, los frutos secos y las semillas son siempre recomendables. Aportan proteínas de origen vegetal, fibra y una textura crujiente que necesitas masticar, lo que favorece la sensación de saciedad y la falta de hambre.

Por otro lado, los frutos secos y las semillas son útiles para mejorar la integridad nutricional de una ensalada y pueden asarse con una variedad de verduras para crear una ensalada ligera pero saciante y nutritiva.

Por ejemplo, puede utilizar una variedad de frutos secos en las ensaladas, como las almendras en una ensalada de col rizada masajeada, los frutos secos combinados con espinacas frescas y arándanos, los higos en una ensalada de higos y queso de cabra, o hacer una ensalada Waldorf tradicional.

Si usas piñones, puedes hacer una ensalada agridulce de zanahoria y remolacha o una ensalada de salvia roja y uvas. Si utilizas avellanas, puedes hacer una ensalada de pera, una ensalada templada con hinojo guisado y pistachos, una ensalada griega con espinacas y naranjas, o una ensalada con apio y queso azul.

Con las semillas de sésamo se puede hacer una ensalada de cuscús con brócoli muy ligera, una refrescante ensalada de melón o una ensalada de arroz integral y melón. Para las semillas de girasol, le sugerimos que pruebe nuestra ensalada de manzanas y fresas frescas con brotes.

También puedes cocinar con una mezcla de frutos secos y semillas, como una ensalada de fresas con brotes y nueces, una ensalada ligera de apio y perejil con nueces, o una ensalada de arroz y cuscús con pomelo y nueces.

Estas  17 ensaladas con frutos secos y semillas son una forma estupenda de cargar de grasas buenas y fibra tu dieta diaria.