Para un tentempié saludable, date un capricho con esta deliciosa receta de barrita de avena hecha con chocolate, dátiles y almendras ☺️.

Utilizamos cacao en polvo 100% puro porque cuanto mayor sea el contenido de cacao en el chocolate, mayor será el contenido de antioxidantes.

Ingredientes 10 barritas

• 200g de copos de avena (grano pequeño)
• 80g de salvado de avena
• 20g de cacao puro en polvo
• 50 g de aceite de oliva
• 50 g de miel
• 1 huevo
• 10 datiles
• 25 almendras
• 1 pizca de sal

1 Precalentar el horno a 180°C. Mezclar en un bol los copos de avena pequeños, el salvado de avena y el cacao.

2 Retire las semillas de los dátiles y córtelos en cubos, y triture las almendras. Mézclelos.

3 Añadir los huevos, el aceite de oliva y la miel en un bol y mezclar hasta que se forme una masa homogénea.

4 Forrar una bandeja de horno rectangular con papel de hornear (preferiblemente ecológico). Colocar la mezcla en la bandeja y presionar bien para compactarla. Añadir una pizca de sal por encima.

5 Cubrir con papel de horno y hornear durante 30 minutos. Hornear los últimos 5 minutos con el papel de hornear quitado

6 Por último, corta con cuidado en rectángulos para que tomen la forma de una barrita de cereales. Dejar enfriar y guardar en un recipiente hermético.

Buen provecho ☺️.