Para un tentempié saludable, date un capricho con esta deliciosa receta de barrita de avena hecha con chocolate, dátiles y almendras ☺️.
Utilizamos cacao en polvo 100% puro porque cuanto mayor sea el contenido de cacao en el chocolate, mayor será el contenido de antioxidantes.
Ingredientes 10 barritas
- 200g de copos de avena (grano pequeño)
- 80g de salvado de avena
- 20g de cacao puro en polvo
- 50 g de aceite de oliva
- 50 g de miel
- 1 huevo
- 10 datiles
- 25 almendras
- 1 pizca de sal
1 Precalentar el horno a 180°C. Mezclar en un bol los copos de avena pequeños, el salvado de avena y el cacao.

2 Retire las semillas de los dátiles y córtelos en cubos, y triture las almendras. Mézclelos.

3 Añadir los huevos, el aceite de oliva y la miel en un bol y mezclar hasta que se forme una masa homogénea.

4 Forrar una bandeja de horno rectangular con papel de hornear (preferiblemente ecológico). Colocar la mezcla en la bandeja y presionar bien para compactarla. Añadir una pizca de sal por encima.

5 Cubrir con papel de horno y hornear durante 30 minutos. Hornear los últimos 5 minutos con el papel de hornear quitado

6 Por último, corta con cuidado en rectángulos para que tomen la forma de una barrita de cereales. Dejar enfriar y guardar en un recipiente hermético.
Buen provecho ☺️.