Los bizcochos con cacahuetes son una delicia que seguro nos traerá recuerdos de infancia. Esta receta nos permite disfrutar de un dulce y suave postre que acompañará perfectamente un café o un té. Además, es una forma fácil de preparar un dulce con mucho sabor, sin necesidad de complicarse demasiado en la cocina.

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• ½ cucharadita de sal
• 1 cucharada de vainilla
• 2 huevos
• ¾ taza de azúcar morena
• ¼ taza de aceite
• 1 taza de leche
• 1 taza de cacahuetes triturados

Preparación

Empezamos mezclando en un recipiente la harina, el polvo para hornear y la sal. Después, agregamos la vainilla, los huevos, el azúcar morena y el aceite. Mezclamos bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, añadimos la leche y volvemos a mezclar. Finalmente, agregamos los cacahuetes triturados y mezclamos de nuevo para incorporarlos bien.

Horneado

Ahora, vertemos la mezcla en un molde para bizcochos previamente engrasado con mantequilla. Lo introducimos en el horno previamente precalentado a 180 grados durante aproximadamente 35 minutos. Para comprobar que el bizcocho está listo, introducimos un palillo en el centro del bizcocho y si sale limpio, significa que el bizcocho está listo.

Acompañamiento

Una vez listo el bizcocho, lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar. Luego, lo servimos acompañado de alguna salsa dulce, como por ejemplo, salsa de fresa. También podemos añadir una bola de helado de vainilla para un toque cremoso. Finalmente, podemos decorar con cacahuetes enteros.

Conclusión

Los bizcochos con cacahuetes son una receta sencilla, pero deliciosa. Su textura esponjosa y su sabor dulce con el toque salado de los cacahuetes hará las delicias de los más golosos. Además, es una receta fácil de preparar y no necesita mucho tiempo para su elaboración. ¡Anímate a prepararlo en casa y disfruta de un dulce con mucho sabor!