Deliciosa crema de calabaza con avellanas

En esta receta te explicaremos paso a paso cómo preparar una crema de calabaza con avellanas que se convertirá en una de tus favoritas. Esta crema es ideal para comer en el desayuno, la merienda o para acompañar tu cena. ¡No te arrepentirás!

Ingredientes

• 500 gr de calabaza
• 100 gr de avellanas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de jengibre
• 200 ml de agua

Preparación

1. Limpia la calabaza y córtala en trozos pequeños. Ponla a hervir en una cazuela con agua y sal durante unos 20 minutos o hasta que esté bien cocida. Retira del fuego y escurre.

2. Muele las avellanas hasta obtener una pasta. Calienta el aceite en una sartén y añade la pasta de avellanas. Sazona con sal y pimienta y deja que se cocine durante unos 5 minutos.

3. Añade la calabaza al sartén junto con la canela, el jengibre y el agua. Deja que se cocine todo durante unos 10 minutos. Retira del fuego y tritura con una batidora hasta obtener una crema fina y homogénea.

4. Sirve la crema en un recipiente. Puedes acompañarla con unas tostadas de pan y unas avellanas tostadas para darle un toque crujiente. ¡Ya tienes lista tu deliciosa crema de calabaza con avellanas!

Beneficios

Además de ser un plato delicioso, esta crema de calabaza con avellanas es muy nutritiva y beneficiosa para la salud. La calabaza es rica en vitaminas A, C, E y minerales como el hierro, el potasio y el magnesio. Las avellanas aportan grasas saludables y una gran cantidad de antioxidantes. Así que, ¡no lo dudes y prueba esta receta!