Ensalada de espinacas con nueces de cajú y fresas

Las ensaladas son una buena opción para comer saludablemente, y una ensalada de espinacas con nueces de cajú y fresas es una de las mejores. Esta ensalada es fácil de preparar, deliciosa y nutritiva. Está llena de vitaminas, minerales, antioxidantes y proteínas.

Ingredientes

• 2 tazas de espinacas frescas
• 1/2 taza de fresas frescas
• 1/4 taza de nueces de cajú
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar esta ensalada, comienza por lavar las espinacas con agua fría. Después, córtalas en trozos pequeños y ponlas en un tazón grande. Luego, lávalas fresas y córtalas en rodajas. Añade las fresas al tazón con las espinacas. Por último, agrega las nueces de cajú al tazón.

Aderezo

Ahora, para hacer el aderezo, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Bate la mezcla con un tenedor hasta que esté bien mezclada. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien cubiertos. Sirve la ensalada de inmediato.

Beneficios

Esta ensalada es una excelente opción para aquellos que buscan comer saludablemente. Las espinacas son ricas en vitaminas A, C y K, así como en minerales como el calcio y el hierro. Las fresas son ricas en antioxidantes y contienen muchas vitaminas y minerales. Las nueces de cajú son ricas en proteínas y grasas saludables. Esta ensalada es una excelente fuente de nutrientes para mantenerte saludable.

La ensalada de espinacas con nueces de cajú y fresas es una comida deliciosa y saludable. Es fácil de preparar y es una excelente fuente de nutrientes. ¡Esperamos que disfrutes de esta ensalada!