Ensalada de frutas con nueces de pecan y naranja es una deliciosa combinación de sabores dulces y salados. Esta ensalada es muy refrescante y saludable, ideal para una comida ligera. Esta ensalada es fácil de preparar y es una excelente opción para los días calurosos de verano.

Ingredientes

• 2 tazas de fresas, cortadas en cuartos
• 1 taza de nueces de pecan, tostadas y ligeramente picadas
• 1 taza de uvas sin semillas, cortadas en mitades
• 1 taza de mandarinas, peladas y cortadas en rodajas
• 1 naranja, pelada y cortada en rodajas finas
• 1/4 taza de jugo de limón
• 2 cucharadas de miel
• 1/4 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. En un tazón grande, mezcle las fresas, nueces de pecan, uvas, mandarinas y naranja.
2. En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, la miel, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
3. Vierta la mezcla de jugo de limón sobre la ensalada y revuelva para mezclar.
4. Sirva la ensalada inmediatamente o refrigere hasta que esté lista para servir.

Beneficios de la ensalada de frutas con nueces de pecan y naranja

Esta ensalada es rica en vitaminas, minerales y antioxidantes. Estas son algunas de las ventajas para la salud de los ingredientes de esta ensalada:

Fresas

• Ricas en vitamina C, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
• Contienen ácido fólico, que ayuda a prevenir defectos congénitos en el feto.
• Tienen antioxidantes, que ayudan a combatir el envejecimiento prematuro.

Nueces de pecan

• Ricas en fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal.
• Contienen magnesio, que ayuda a reducir el estrés y la ansiedad.
• Tienen ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir el colesterol malo.

Uvas

• Ricas en vitamina K, que ayuda a la coagulación sanguínea.
• Contienen polifenoles, que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares.
• Tienen potasio, que ayuda a controlar la presión arterial.

Mandarinas

• Ricas en vitamina A, que ayuda a mantener la piel saludable.
• Contienen vitamina C, que ayuda a mejorar la absorción de hierro.
• Tienen antioxidantes, que ayudan a prevenir el cáncer.

Naranja

• Rica en vitamina C, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
• Contiene potasio, que ayuda a controlar la presión arterial.
• Tiene flavonoides, que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares.

Esta ensalada de frutas con nueces de pecan y naranja es una excelente forma de aprovechar los beneficios nutricionales de estos alimentos. Esta ensalada es fácil de preparar y es una excelente opción para los días calurosos de verano.