Granola Casera con Almendras y Pipas: Crujiente y Natural

Hacer tu propia granola casera con almendras y pipas es más fácil de lo que piensas. Sin conservantes, sin aceite de palma y con el sabor auténtico de los frutos secos tostados. Ideal para desayunos, yogures y snacking.

Ingredientes (6-8 raciones)

• 300 g de copos de avena
• 80 g de almendras tostadas sin sal troceadas
• 50 g de pipas de calabaza peladas
• 50 g de pipas de girasol agua y sal
• 3 cucharadas de miel o sirope de arce
• 3 cucharadas de aceite de coco derretido
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Pizca de sal
• Opcional: 50 g de uvas pasas gordas sin hueso

Preparación

1. Precalienta el horno a 160°C con calor arriba y abajo.
2. En un bol grande, mezcla los copos de avena con las almendras troceadas, las pipas de calabaza y de girasol, la canela y la sal.
3. Añade la miel y el aceite de coco. Mezcla bien con las manos o una cuchara de madera hasta que todo esté uniformemente cubierto.
4. Extiende la mezcla en una bandeja de horno con papel vegetal, en una capa fina.
5. Hornea 25-30 minutos, removiendo a la mitad para que se tueste parejo. ¡Vigila que no se queme!
6. Saca del horno y añade las uvas pasas si las usas. Deja enfriar completamente — se crujientizará al enfriar.
7. Guarda en un tarro hermético. Aguanta 2-3 semanas.

Servir con

• Yogur natural y fruta fresca para un desayuno completo.
• Leche fría o vegetal para los más rápidos.
• Sola, como snack crujiente a cualquier hora.

Más recetas saludables en Recetas Navas.