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Ingredientes:

Preparación:

  1. En un bol, mezcla la harina de almendras, la levadura química y la ralladura de limón.
  2. En otro bol, batir los huevos y añadir la esencia de vainilla y la leche.
  3. Incorpora la mezcla líquida a la mezcla seca y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  4. Agrega la mantequilla derretida y mezcla de nuevo hasta que quede bien incorporada.
  5. Coloca la masa en un recipiente tapado con film transparente y deja reposar en la nevera durante al menos una hora.
  6. Precalienta el horno a 180 ºC.
  7. Coloca la masa sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear y forma un círculo con ella.
  8. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que el roscón esté dorado.
  9. Deja enfriar y espolvorea con azúcar glas por encima y las fruta glaseada o almendra laminada que se desee

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