Tacos vegetarianos con anacardos y aguacate: una receta fácil y deliciosa
¿Estás buscando una receta vegetariana para preparar tacos? Entonces ¡has llegado al lugar correcto! Esta receta de tacos vegetarianos con anacardos y aguacate es simple, saludable y deliciosa.
Los tacos vegetarianos son una excelente opción para aquellos que quieren incorporar más alimentos vegetarianos a su dieta. Son nutritivos, ricos en proteínas y llenos de sabores. Además, se pueden preparar fácilmente en casa con los ingredientes que tengas a mano.
Ingredientes
Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de anacardos crudos
- 1 aguacate maduro
- 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
- 8 tortillas de harina
Preparación
Paso 1: prepara la salsa de anacardos
Para preparar la salsa de anacardos, pon los anacardos en una licuadora y tritúralos hasta que estén bien molidos. Agrega el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal, el comino y el ajo en polvo. Licúa hasta obtener una salsa homogénea.
Paso 2: prepara el relleno
Pela y pica el aguacate. Mezcla con la salsa de anacardos y revuelve bien para que todos los ingredientes se incorporen.
Paso 3: calienta las tortillas
Calienta las tortillas en un sartén con un poco de aceite de oliva.
Paso 4: rellena las tortillas
Rellena cada tortilla con una porción de la mezcla de anacardos y aguacate.
Paso 5: sirve
Los tacos vegetarianos con anacardos y aguacate están listos para servir. ¡Disfruta de tu comida!
Conclusión
Los tacos vegetarianos con anacardos y aguacate son una receta saludable, rica en proteínas y fácil de preparar. Son una excelente opción para aquellos que quieren incorporar más alimentos vegetarianos a su dieta. ¡Disfruta de tu comida!